在泉州中職學校中，選擇有前途的專業(yè)需要考慮多個因素，包括市場需求、行業(yè)發(fā)展趨勢、個人興趣及能力等。以下是一些在泉州中職學校中相對有前途的專業(yè)：

1. 計算機應(yīng)用及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)

專業(yè)介紹：計算機應(yīng)用是研究計算機應(yīng)用于各個領(lǐng)域的理論、方法、技術(shù)和系統(tǒng)等，而計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)則培養(yǎng)掌握計算機網(wǎng)絡(luò)基本理論和基本技能，具備網(wǎng)絡(luò)硬件組網(wǎng)與調(diào)試、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)安裝與維護，以及網(wǎng)絡(luò)編程能力的技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

前景分析：隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)滲透到社會生活的各個方面，從互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)到人工智能，都離不開這些技術(shù)的支持。因此，這兩個專業(yè)的畢業(yè)生在IT行業(yè)、通信行業(yè)、金融行業(yè)等都有廣泛的就業(yè)機會。

2. 電子商務(wù)專業(yè)

專業(yè)介紹：電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)技術(shù)以及電子商務(wù)管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融及部門從事實際業(yè)務(wù)管理、策劃、調(diào)研、咨詢、以及研究工作的專門人才。

前景分析：隨著電子商務(wù)的興起，越來越多的企業(yè)開始轉(zhuǎn)型或拓展線上業(yè)務(wù)，對電子商務(wù)專業(yè)人才的需求也在不斷增加。因此，電子商務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場上具有較大的競爭優(yōu)勢。

3. 會計事務(wù)專業(yè)

專業(yè)介紹：會計事務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具備扎實的會計基礎(chǔ)知識和良好的職業(yè)道德，能在企事業(yè)單位、金融機構(gòu)、會計師事務(wù)所等從事會計核算、財務(wù)管理、稅務(wù)籌劃等工作的專門人才。

前景分析：在經(jīng)濟全球化和數(shù)字化的背景下，會計事務(wù)專業(yè)的重要性日益凸顯。無論是企業(yè)運營、財務(wù)分析還是稅務(wù)籌劃，都離不開專業(yè)的會計人才。因此，該專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場上具有較高的需求度。

4. 機械類專業(yè)

專業(yè)介紹：機械類專業(yè)包括機械設(shè)計制造及其自動化、數(shù)控技術(shù)等，這些專業(yè)培養(yǎng)具備機械設(shè)計、制造、自動化控制等方面知識和技能的專門人才。

前景分析：機械行業(yè)是國民經(jīng)濟的重要支柱之一，隨著制造業(yè)的升級換代和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的加強，對機械類專業(yè)人才的需求也在不斷增加。同時，國家政策也在強化裝備制造業(yè)的發(fā)展，為該專業(yè)的畢業(yè)生提供了更廣闊的就業(yè)前景。

5. 醫(yī)學類專業(yè)

專業(yè)介紹：醫(yī)學類專業(yè)如護理、臨床醫(yī)學等，培養(yǎng)具備醫(yī)學知識和技能的專業(yè)人才。

前景分析：隨著人口老齡化和健康意識的提高，醫(yī)療服務(wù)行業(yè)的需求不斷增加。因此，醫(yī)學類專業(yè)的畢業(yè)生在醫(yī)療、衛(wèi)生、保健等領(lǐng)域都有廣泛的就業(yè)機會。

綜上所述，泉州中職學校的計算機應(yīng)用及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)、會計事務(wù)、機械類以及醫(yī)學類專業(yè)都是相對有前途的專業(yè)。但請注意，選擇專業(yè)時還需結(jié)合個人興趣、能力及職業(yè)規(guī)劃等因素進行綜合考慮。