專業(yè)介紹
- 專業(yè)簡介
- 職業(yè)面向
- 培養(yǎng)目標和定位
- 核心課程
- 主要專業(yè)能力要求
- 接續(xù)專業(yè)舉例
冷鏈物流技術與管理主要研究冷鏈物流管理、冷鏈物流工程與設計、冷鏈物流技術與裝備以及食品貯藏與保鮮等知識,具有較強的冷鏈物流業(yè)務處理能力及管理能力。
面向冷鏈倉儲與運輸、信息管理、運營管理等崗位(群)。
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學文化基礎和冷鏈倉儲與運輸、數字信息技術與管理、項目運作與經營等知識,具備冷藏冷凍管理、信息技術應用、項目運營等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事冷庫管理、信息控制與系統(tǒng)操作、項目運營、設備運維、質量控制等工作的高素質技術技能人才。
《冷鏈物流概論》、《冷鏈倉儲與配送管理》、《冷鏈物流設備運行管理》、《冷鏈產品品質控制》、《食品包裝與保藏技術》、《冷鏈物流企業(yè)認知實訓》、《制冷設備與操作綜合實訓》、《冷鏈物流項目綜合實訓》
1.具有冷鏈物流貨品分類、理貨、運輸及倉儲作業(yè)的能力;
2.具有熟練操作自動化和智能設備完成冷庫作業(yè)、冷鏈運輸調度的能力;
3.具有冷鏈物流設施設備操作、調試、故障排查與運行維護的能力;
4.具有低溫環(huán)境安全作業(yè)與冷鏈貨品安全保供、冷鏈物流應急運輸與配送的能力;
5.具有初步的冷鏈物流成本核算、運輸線路設計和冷鏈項目運作的能力;
6.具有初步的市場調查、客戶投訴處理與客戶服務溝通的能力;
7.具有初步將物聯網、大數據等現代信息技術應用于冷鏈物流服務領域的能力;
8.具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
接續(xù)高職專科專業(yè)舉例:冷鏈物流技術與管理、現代物流管理、采購與供應管理、
智能物流技術
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例:現代物流管理
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例:物流管理、物流工程、供應鏈管理