【導讀】廈門工商旅游學校旅游部專業有旅游管理、中餐烹飪、中西面點、西餐烹飪、旅游服務與管理等專業正在招生中，一起來和福建中職招生網了解一下廈門工商旅游學校旅游部分專業介紹相關信息吧!

廈門工商旅游學校旅游部2024年招生專業介紹

旅游管理——與三明醫學科技職業學院聯辦的五年制大專

旅游管理專業科學合理的理實一體化課程，培養學生扎實的理論基礎和知識運用能力，豐富有趣的實踐課程讓學生在動手實操中充分鍛煉技能，利用校內外實訓基地實現實境教學，實現用理論知識指導實踐、用實踐鞏固理論知識的良性循環。畢業以后除了可以在酒店、餐飲企業、景區、旅行社等核心崗位就業，還可以根據自己的興趣愛好和職業目標挑戰更多可能。

中餐烹飪

培養學生掌握中式烹調技藝、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪原料知識、烹飪營養與衛生、餐飲成本核算、現代餐飲企業經營與管理等。畢業后主要在星級酒店、地方特色飲食等行業就業;升學或自主創業。

中西面點

培養學生掌握中西式面點技藝、烘焙、糖藝、面塑、地方特色小吃、調酒與咖啡，烹飪原料知識、烹飪營養與衛生、餐飲成本核算、現代餐飲企業經營與管理等。畢業后主要在星級酒店、地方特色飲食等行業就業;升學或自主創業。

西餐烹飪

培養掌握西式烹調、西餐基本功、烹飪原料知識、烹飪營養與衛生、調酒與咖啡、餐飲成本核算、現代餐飲企業經營與管理等基本能力的技術技能人才。就業方向主要在高星級酒店、高級會館、高級西式餐廳等行業企業。

旅游服務與管理

培養具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力的現代旅游服務與管理人才;以“校園酒店式”管理模式為載體模擬高星級酒店崗位實訓，通過模擬實景導游和旅游社崗位實訓，掌握旅行中的講解、交通、生活等服務技巧，具有良好的人文素養和職業道德，能分析和解決旅游服務中的一般問題，適應崗位能力和團隊意識強，主要在星級酒店、會展、旅行社等單位就業，升學或自主創業。

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